Мишленовские рестораны Чикаго 2014 озвучены. Мишлен был снисходителен к ресторанам Чикаго в минувший вторник, даровав звезды 25 ресторанам, наибольшее число за четырех-летнюю историю Чикаго в гиде Мишлен.
«Это был интереснейший год в Чикаго», — сказал Майкл Эллис, международный директор Michelin. «Много действительно интересных вещей происходит в ресторанном бизнесе Чикаго, есть замечательные повара, аудитория, мне очень нравятся инновации, которые происходят в Чикаго».
Двадцать ресторанов Чикаго заработали желанную звезду Мишлен, пять из которых получили ее впервые: EL Ideas, ресторан высокой кухни в Douglas Park ; Elizabeth, ресторан в Lincoln Square; The Lobby, ресторан внутри отеля Peninsula Chicago; North Pond , ресторан в Lincoln Park , отсутствие которого в предыдущих списках Michelin было особенно заметно; и Senza, gluten-free элитный ресторан в Lakeview.
Все рестораны из звездного списка 2013 сохранили свое положение, за одним исключением — Sixteen , в Trump International Hotel Tower , был награжден двойной звездой.
В целом, четыре ресторана получили две звезды, что в 2 раза больше, чем в 2013 . Как мы уже сказли 2 звезды получил Sixteen, а также L2O, Graham Elliot (который объявил о предстоящем закрытии после ужина в канун нового года), две звезды также получил ресторан Grace и элитный ресторан Curtis Duffy.
Хочется отметить , что ресторан Alinea, который считается одним из лучших ресторанов в мире, получил максимальную трех-звездочную оценку Мишлен .
С другой стороны, несколько ресторанов, которые как ожидалось получат звезды, остались без наград. Новые рестораны Brindille и Masaki остались непризнанными. Также рейтинг Michelin обходит стороной такие признанные рестораны как Les Nomades и почтенный Virant .
Как и в 2013 году, нет пригородных ресторанов, которые получили бы звезды. Courtright ( Willow Springs ) и Vie ( Western Springs ) были удостоены одной звезды в 2012 Чикаго Michelin Guide, но потеряли их в 2013 году.
Чикаго 2014 Michelin Guide , в котором перечислены более 400 городских и пригородных ресторанов, доступен в книжных и онлайн магазинах уже сегодня.
Полный список ресторанов Чикаго получивших звезды Мишлен в 2014 году. Красный гид Мишлен 2014 по Чикаго.
3 звезды
- Alinea
2 звезды
- Grace *
- Graham Elliot
- L2O
- Sixteen **
Одна звезда
- Acadia
- Blackbird
- Boka
- EL Ideas *
- Elizabeth *
- Everest
- Goosefoot
- The Lobby *
- Longman & Eagle
- Mexique
- Moto
- Naha
- North Pond *
- Schwa
- Senza *
- Sepia
- Spiaggia
- Takashi
- Topolobampo
- Tru
* Новички в 2014 Michelin guide Chicago
** В прошлом году получили одну звезду.